秋葵裡面黏黏的東西是什麼？

黏液含有果膠和黏多糖，膳食纖維類的食物，秋葵籽和黏性物質能提高免疫力、防乾眼、也對胃黏膜具有保護作用、預防胃潰瘍。

吃秋葵的好處，你知道嗎?
1.秋葵屬於營養價值高的深色蔬菜，膳食纖維豐富，有利於增強飽腹感、抑制部分脂肪的吸收、控制體重、改善便祕。
2.秋葵中的果膠可降血糖，並幫助排出體內多餘膽固醇。
3.豐富的維生素C，有抗氧化抗衰老的功效，也能抑制腫瘤細胞生
長。
4.秋葵中富含高蛋白質、鈣、磷，營養高、低脂肪、低熱量、無膽固醇的優勢，非常適宜減肥者食用。

秋葵的小禁忌：
*屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。