罐頭都摻防腐劑，所以才能久放不會壞？
錯!!!罐頭食品是絕無添加防腐劑的
罐頭食品能久放的因素是利用「高溫殺菌」、「真空封存」技術，徹底將細菌消滅
避免細菌孳生造成食物腐敗，來達到長時間保存的目的
所以沒必要添加防腐劑，「食品安全衛生管理法」也禁止加入任何防腐劑
也不是只有金屬容器叫做罐頭食品，也可能封裝在玻璃罐、鋁罐等容器中，
使其能在室溫下長期保存者，都可以稱做「罐頭食品」。