健康資訊

破解果汁商100%的秘密

100%果汁標示內容成分,為何含有水呢?不是百分之百嗎?
濃縮果汁加水稀釋的產品,如果產品濃度達到100%或以上時,
即使產品內含有添加物,也可以標示100%,但營養含量跟現榨果汁是有很大的差距。
果汁為延長保存期限,水果會因製作濃縮果汁的過程而被破壞,使得營養成份及水果鮮味流失
濃縮還原果汁的維生素C及確保相同的味道,會添加了其他並非來自果汁的添加劑
還原後的果汁與其說是果汁,不如說是含有果汁成份的合成飲品比較貼切

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