「碳水化合物」
是由碳、氫、氧三種元素構成，氫跟氧的比例是2:1，水H2O比例也是2:1，所以稱為碳水化合物，也稱為醣類。

是我們人體熱量不可或缺的燃料，如果攝取量無法供應每日需求，身體就會改由分解蛋白質或脂肪去產生熱量，這樣一來除了營養不均、容易疲勞，也會讓辛苦鍛鍊的肌肉慢慢流失喔！
但是攝取太多容易有肥胖問題～所以選好的碳水化合物就ok囉！

可積極攝取 低碳水化合物，例如:香菇、空心菜、、地瓜葉、木耳、竹筍、高麗菜、杏鮑菇...等