其實植物的紅色多來自「花青素」　與鐵質的血紅素是沒有關連的唷

在一般傳統觀念中認為，多吃天然的紅色食物譬如 櫻桃、葡萄、紅豆等就可以補血，實際上，植物的紅色來自天然植物色素「花青素」，與真正含有鐵質的血紅素、肌紅素是並沒有關連的

一般中醫或傳統療法提到的「補血」，其實就是補充參與「製造及維持紅血球正常功能」的微量營養素！這些微量營養素主要是維他命及礦物質，例如：鐵、葉酸、維他命B12、銅、維他命C、維他命B6、維他命E等。不同的貧血各自對應不同的微量營養素需求，獲得醫療診斷，才能對症下藥。透過均衡飲食才是理想的解決之道唷

如果有貧血症狀，就要先找出是何種原因貧血？因為不同的貧血，相對需要補充的營養素也不同。普羅大眾來說 常發生「缺鐵性貧血」的機率較高 特別是生理期的女性朋友、懷孕及哺乳婦女。
多吃富含維生素C的蔬菜