香菜 好處多

但這3種人竟然不適合吃

香菜8大好處

1. 維護視力-含豐富的維生素A，可幫助維護視力。

2. 降低血壓-含豐富的礦物質，可幫助排除體內過多的鈉，達到血壓降低、擴張血管的功效。

3. 抗氧化-含天然抗氧化劑，可幫助對抗自由基，減少體內的發炎機率。

4. 保護肌膚-萃取物中的抗氧化劑助預防皮膚細胞損傷，以及紫外線對皮膚的傷害，有助減緩皮膚老化。

5. 幫助消化-具促使肝臟分泌膽汁的效果，有助促進食物的消化和吸收。

6. 降膽固醇-含豆固醇和穀固醇，它們的化學結構與膽固醇非常相似。可在小腸中與食物中的膽固醇競爭，從而實現對血脂的調控作用。

7. 預防病菌感染-含抗菌化合物，香菜種子可對抗導致泌尿感染的細菌。

8. 抗癌-能夠抑制人類肝癌細胞及老鼠黑色素瘤細胞的轉移及侵襲能力；香菜的萃取物可抑制攝護腺癌細胞的轉移及侵襲能力。

香菜的食用禁忌

1. 腎臟病患者減少食用-由於香菜含豐富的鉀質，腎臟患者若攝取過多可能造成鉀離子在體內滯留，引發心律不整等。

2. 孕婦應適量食用-懷孕期間食用過多的香菜可能造成宮縮，容易出現流產的狀況。

3. 不宜食用過多-食用過多可能造成高血鉀、家中體內濕氣、口臭等症狀。