小黃瓜的好處

1.消水腫：小黃瓜含有鉀，有利尿效果，可幫助身體快速將水分排出，達到消水腫的功效。若敷在眼睛上，也可以降低早晨水腫症狀。

2.強化骨骼：小黃瓜除了含有鈣質外，也富含維生素K，能幫助鈣質吸收，而攝取足夠的維生素K能降低骨折風險。

3.幫助減肥：小黃瓜的熱量很低，含水量卻很高，吃下去很有飽足感。適度攝取小黃瓜有益於體重控制。

4.改善便秘：小黃瓜含有膳食纖維，對於腸道有很大助益，其中的可溶性纖維的果膠能促進腸胃蠕動，降低便秘的發生率。

5.抗氧化：小黃瓜內的維生素C、β-胡蘿蔔素與類黃酮有抗氧化和抗發炎的效果，能幫助人體避免疾病和防止某些癌症發生。

在吃小黃瓜前務必注意。

*如果本身有腹瀉的狀況，再吃下小黃瓜可能加重腹瀉的症狀。

*本身體質偏涼的人如果再吃小黃瓜會使身體涼上加涼，使腸胃機能變差且容易手腳冰冷。