天冷來杯熱可可吧!
可可含有多種已知化學物質,因為可可內多酚濃度很高,且富含類黃酮,這使得他們比茶葉具有更高的抗氧化能力,對身體很有益處。
可可的好處:
1.抗氧化
維生素E、原花青素是主要的自由基清除劑,能夠保護肌體免受氧化損傷。
2.防失智
含類黃酮能刺激與視覺、運動和言語記憶相關的區域,提升認知能力。
3.顧胃
含有非水溶性的膳食纖維木質素,促進腸胃蠕動,幫助排便。木質素還能增加腸胃中的好菌,改善腸胃狀況。
4.保護心血管
長期攝取能促進血液循環,可可中含有的多酚能強化血管機能,加強心臟與循環系統保養。
5.放鬆心情
可可多酚具有減壓的作用。可可鹼能活化腦內物質血清素,達到放鬆神經的效果。
但要記得,可可是一種食材原料,一般巧克力內含可可,不能當作可可唷!因為經過加工,可能高溫破壞了原有的營養質,並添加了其他添加物,增加了不少熱量。