冬天進補,減重要注意

24節氣中的「立冬」，代表冬天來臨，一般習俗是吃麻油雞酒或是四物

對於燥熱體質的人容易上火，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這類的補品比較燥熱，加上含有中藥材的補品也不是人人適合，吃錯了反而不舒服,雖然優質的蛋白質配上藥膳，感覺很營養，但要注意的是熱量及鈉含量相當高！而包含感冒中、有慢性疾病者、腸胃不佳者、孕婦或有婦科問題這4種族群，就不適合吃，

羊肉爐

羊肉爐一餐保守估計熱量都會超過千卡，而且光一頓吃下來，鈉含量就可能高達10公克，不想變胖的吃法，先吃菜，再吃肉類和蛋白質，可以多放點蔬菜，像是番茄、洋蔥、紅蘿蔔，肉類去皮，減少油脂攝取，或是先將肉汆燙過，再丟入湯裡熬煮，讓湯頭不會過油

薑母鴨

薑母鴨裡添加的麻油熱量不低大家也一定會喝湯,熱量鈉含量相對也高,少

醬料,鴨肉去皮,先吃菜，再吃肉類和蛋白質,配料以原型食物為主,避免將麵線當作主食,多喝水排除那含量

麻油雞

中醫的觀點來看，麻油雞可以幫助促進血液循環、恢復體力、溫補腎陽,但熱量還是要注意,麻油雞相較於其他料理使用了較多的油脂，並加入了不少米酒，因此吃下一碗麻油雞可能就攝取了450～500大卡的熱量，相當於兩碗白飯！烹煮時可去雞皮,麻油少一點,疏菜多加,不沾醬

提醒竹寶寶冬天進補不補肉,少量湯湯水水增加蔬菜量和蛋白質,才能在減重期間不踩雷唷