秋葵不僅有獨特的外型、鮮嫩清脆的口感，它也是營養價值很高的食物喔~每100g秋葵(約8~9根)的營養成分含有熱量40大卡。可以助消化、降血壓，穩定腸道健康等，隨手可得的好食材,你還不趕快在家料理一番~

*護眼:有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素，維護視力有不錯的效果。

*鈣含量高好吸收:每100公克秋葵的鈣含量就近94毫克左右，和等重的牛奶香比不相上下,對於素食者或是有乳糖不耐症的人來說，是一個吸收鈣質不錯的方法。

*助消化:秋葵富有水溶性膳食纖維，吃了會有飽足感，還會刺激腸道蠕動、促進消化,改善便祕狀況

挑選秋葵小妙招:應選長度偏短,約5~10公分為佳，色澤飽滿無損傷、絨毛明顯,口感會比較好喔 !